マカオの味をお届けします!

PICK UP



MENU

マカオ家庭料理の神髄!! 甘辛く味付けされたひき肉、ポテト、目玉焼きが特徴の優しい風味と混ぜるたびに変化する深い 味わいをお楽しみください。

大航海時代の浪漫に舌鼓! 数種類のスパイスにしっかり漬け込んだ鶏肉をソテーしココナッツ風味の特製ソースを絡めた南国テイストのステーキ丼です。

魚介、肉、野菜を特性カレースープで煮込んだスナック感覚でご賞味いただけるマカオのファー ストフードのカレーおでんと、香港ナイトマーケット名物のエビの卵を練りこんだ蝦仔麺を取り寄せ、特製オイスターソースで味付けしたろう麺です。

干タラを使用したほくほくのコロッケ 素朴であっさりとした味わいです。

おそらく最も有名なマカオのスイーツでしょう。 サクサクのパイにとろける中身は衝撃が走りました。 品質保持のため数量限定の販売とさせていただきます。

クリームとビスケットのレイヤーが美しい、見た目も楽しいひんやりスイーツ。 交互に訪れる食感の違いもお楽しみください。

一番おいしく鴨肉が味わえる厚さである2.6ミリに一枚一枚手切りでカットしています。昆布だしを使用した自家製鴨ダレに付け込むことで上品であっさりとした味わいをお楽しみください。旬野菜を中心に彩り、食感も楽しめるような物を選んでおります。

養老ミート豚バラ肉を厚切りスライス。自家製甘ダレに3日以上漬け込み濃厚な旨味を作りました。丼を彩る香の物、薬味は5種類以上乗っており、豚丼の様々な表情を引き出します。

養老ミートを厚さ1cmでカットした口いっぱいに広がるジューシーな味わいが魅力の一本。「専門店だからここまでできる」をコンセプトに(塩胡椒・タレ・紀州南高梅)の3種の味付けでお待ちしております。

CONTENTS

兆究 メニュー

MENU

大航海時代にポルトガルがアフリカ、
インド、マラッカを経由し到着した
マカオ!その航海の途中で様々な
香辛料が加わり生まれた
マカオ料理をご堪能ください!

兆究 会社概要

ABOUT

全国の皆様に驚きと笑顔はもちろん、
どこか懐かしく優しいマカオ家庭料理、
素材の熱気溢れる香港ローカル料理を
お届けします。

兆究 出店依頼

KITCHEN CAR

エンターテイメント移動販売車両
試作型1号機「マカオーキッチン」!
おいしいマカオ料理と浪漫溢れる演出で
イベントを盛り上げます。

兆究 お問い合わせ

CONTACT

東海4県エリアはもちろん、
全国各地出張いたします。
テントによる販売も承ります。
お気軽にお問い合わせください。